ในปัจจุบัน เด็กมีน้ำหนักอยู่ในเกณฑ์อ้วนและเริ่มอ้วนมากถึงร้อยละ 12 โดยเด็กผู้ชายอ้วนมากกว่าเด็กผู้หญิงถึง
2 เท่า และ
พบว่าเด็กในเมืองจะอ้วนมากกว่าเด็กในชนบทโดยเฉพาะเด็กที่อาศัยอยู่ในกรุงเทพ ฯ
มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเด็กที่อ้วนเมื่อโตขึ้นจะเป็นผู้ใหญ่ที่ อ้วนมาก และมีข้อมูลว่าเด็กที่นั่งนิ่ง ๆ อยู่กับที่ เช่น
นั่งเล่นเกมคอมพิวเตอร์หรือนั่งดูโทรทัศน์
จะกินมากกว่าเด็กที่มีการเคลื่อนไหวร่างกายซึ่งมักจะกินน้อย
1) ฝึกเด็กให้กินอาหารหลักครบทั้ง
3
มื้อ โดยแต่ละมื้อให้ได้สารอาหารทั้ง
5 หมู่นั่นคือ
มีทั้งข้าว แป้ง เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ ทั้งนี้เพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารครบถ้วน
อย่างเพียงพอและเหมาะสม
2) จัดเมนูอาหารกลุ่มต่าง
ๆ ตามสัดส่วน ให้มีความหลากหลาย หมุนเวียนเปลี่ยนชนิดกันไป เช่น
ไข่ ปลา ตับ
เลือด เต้าหู้ อาหารทะเล โดยให้เด็กได้กินผักและผลไม้ทุกมื้อ
3) หลีกเลี่ยงการจัดอาหารว่างที่มีแป้ง น้ำตาลและไขมันสูง เช่น
ข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวมูน กล้วยบวชชี หรืออื่น ๆ
เพราะเด็กได้รับสารอาหารหมู่คาร์โบไฮเดรตนี้เพียงพอแล้วจากการกินข้าวในอาหารมื้อหลัก
4) ไม่ควรตุนอาหารว่างที่มีแป้ง น้ำตาล และไขมันสูงไว้ที่บ้าน เช่น ช็อคโกแลต คุกกี้ น้ำอัดลม หรือขนมทอดกรอบต่าง ๆ ของว่างที่ดีและควรมีติดไว้ที่บ้านควรเป็นนมจืดหรือผลไม้สดก็ได้
5) ควรสนับสนุนให้เด็กมีกิจกรรมออกกำลังกายกลางแจ้ง อย่างน้อยวันละ 60 นาที เช่น การวิ่งเล่น การปั่นจักรยาน
เพื่อพัฒนากล้ามเนื้อและสมรรถภาพทางกายให้ดียิ่งขึ้น การออกกำลังกายอย่างเพียงพอและเหมาะสม จะทำให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรง อารมณ์แจ่มใส และมีสมาธิในการเรียนมากขึ้น ทำให้ผลการเรียนก็ดีขึ้นด้วย
No comments:
Post a Comment